红烧肉糖炒糊了怎么办
2024-10-25 09:47:47
好评回答
1、糖色炒苦后可以加水。如果糖炒得过头了,建议在糖焦化后,加入开水,混合均匀,冷却后就不会是硬糖块了,而是黏稠的糖浆状,可以蘸抹着吃。糖色炒制的好坏,关键在于火候,炒糖色的温度不宜过高,如果火温度过高,就会出现苦味和焦糊味。
2、炒糖色的最佳温度是180~190度之间。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
黄桃树栽种注意什么
阅读量:81 -
电气类专业就业方向
阅读量:54 -
樱桃树苗栽种注意事项
阅读量:74 -
学前教育专业就业方向
阅读量:56 -
拉面怎么保存
阅读量:66 -
干黄花保存方法
阅读量:76 -
粉扑第一次使用之前要清洗吗
阅读量:5 -
信息安全与管理专业就业方向
阅读量:37 -
中药专业的就业方向
阅读量:41 -
羊肚煮多长时间
阅读量:38
猜你喜欢
-
阅读量:9
-
阅读量:25
-
阅读量:81
-
阅读量:51
-
阅读量:5
-
阅读量:68
-
阅读量:73
-
阅读量:77
-
阅读量:17
-
阅读量:52