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风吹肉怎么炒才好吃

2024-10-25 11:09:52

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1、用料:风吹肉300克、五香香干3块、青椒2个、红椒1个、生抽1勺、鸡精少许、老抽少许、盐少许。

2、腌制的风吹肉(抹上盐和花椒腌一个晚上,挂上阳台风吹2日即可)。

3、香干切片,辣椒切丝,风吹肉切片。

4、锅内倒少许油。

5、风吹肉倒进去,煸炒出油,边缘微焦,肉成透明焦黄。

6、把肉推到一旁,倒入香干用油炒一下,在混合翻炒。

7、加生抽,老抽翻炒均匀。

8、在加辣椒,加一点清水,大火翻炒。

9、调味鸡精,炒到辣椒熟了即可。

10、

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