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酸豆角炒饭怎么做

2024-10-25 13:40:05

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1、食材:酸豆角200克、米饭一碗、小葱一把、猪肉末100克、油适量、盐适量、胡椒粉适量。

2、酸豆角提前洗净,尝尝味道,看是否过咸,如果太咸最好提前2小时用清水浸泡去咸。

3、酸豆角沥干水切成末。小葱切葱花待用。

4、炒锅加油烧热,下肉末翻炒到发白变色后,加入米饭,继续翻炒。

5、米饭充分炒散后,加盐调味,下酸豆角一起继续翻炒。

6、一直炒到米饭松散一粒粒的有弹性时,下葱花、胡椒粉炒匀起锅。

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