公螃蟹如何处理
2024-10-25 17:39:45
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1、首先吃膏再吃荤。将蟹掩(蟹肚脐眼一部分的一小块盖)除掉,趁机解开蟹盖。先吃螃蟹盖一部分,用勺子把正中间的蟹胃一部分舀出,轻轻地将外边包囊着的蟹肉吮干净。
2、然后吃蟹腿。裁开蟹腿两边,用蟹镊捅出就可以。或用剪子把蟹腿裁成三截,先用蟹脚细尖的那一头把蟹腿中区的肉捅出来,再用蟹脚跟粗的那一头把蟹腿前端的肉捅出来。
3、再吃蟹钳。将蟹钳分为三段,前每段都可以将蟹壳立即裁开,用勺舀出肉。最终的那只尖嘴钳,方法是裁开两侧,随后用力往反过来的方位掰二只钳脚,钳壳就详细地分离了。
4、最终吃螃蟹身。裁开蟹身,就可以用蟹刺取出蟹棒。或把蟹身撕成两截,这时由此可见成絮状的蟹棒。要是沿着蟹脚来撕,就可以将蟹棒拆掉。
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