生煎猪梅花肉的做法
2024-10-26 00:15:19
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1、把梅花肉切成合适入口的块。
2、把2大勺的生抽、1大勺的蚝油、5大勺的苹果汁、1大勺的陈醋、1大勺的糖、3大勺的料酒、半个切碎的洋葱丁、5瓣蒜的蒜蓉,倒在一个大碗里搅匀,你可以尝尝味道,比平时炒菜的味道咸一点就可以了。
3、把切好的肉放进去,用手用力的抓匀,这样可以让味道进去,然后放在一边腌上至少30分钟。也可以放到冰箱里腌过夜。
4、平底锅倒油烧热,保持中火,把腌好的肉放进去慢慢煎。
5、看到一面变色后就翻另一面继续煎,大概翻三四次就煎好了,煎的过程中,肥肉会融化,油沁到瘦肉里,口感棒极了。
6、等看到肉的边缘有点焦黄色就可以出锅了。
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