把子肉做法
2024-10-26 00:57:58
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1、食材:带皮五花肉1000克、老抽酱油50克、生抽200克、麻绳1捆。
2、先把带皮五花肉切成8毫米厚左右大肉片绑上麻绳。
3、锅里加上水烧开,把肉放进去戳一下,主要是洗洗肉还有去掉肉沫子。
4、锅里加入生抽老抽,生抽多放点,老抽少放点,老抽放多了做出来的肉很难看。
5、把刚刚戳好的肉放进去煮,大火15分钟转小火2小时。中途要经常观看,这东西容易焦。
6、把火关掉,让肉自己在锅里焖一会,大概20分钟左右,大功告成了。
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