牛肉锅仔的做法

1、主料：牛肉200克，粉条100克。

2、牛肉佐料：蒜泥1大匙，葱花2大匙，酱油2大匙，清酒1大匙，白糖1大匙，芝麻盐1大匙，香油1大匙，胡椒面少许。

3、粉条佐料：酱油1小匙，香油1小匙，蒜泥1/2小匙，葱花1小匙。

4、辅料：鲜蘑6个，金针蘑1袋，香菇3各，洋葱1/2个，小葱30克，肉汤3杯，酱油1小匙，精盐1小匙。

5、牛肉用牛肉作料拌匀。

6、粉条用水泡开，切成适当长的段，略焯后用粉条作料拌和。

7、鲜蘑用手撕成条，金针蘑切去根部，香菇去柄，切成片。

8、洋葱切成丝。

9、小葱切成5厘米长的段。

10、原料摆放锅内，倒入滚烫的肉汤，再加酱油烧开，加盐调好口味。