扣碗酥肉的做法
2024-10-26 01:25:09
好评回答
1、原料:猪瘦肉400g。
2、配料:鸡蛋2只,香菜少许,面粉150g,淀粉150g,发好的海带丝适量,葱段姜丝适量。
3、猪肉切片,放入碗中。
4、用蛋清1只、面粉、淀粉加适量盐,打成糊,给肉片上浆。
5、热锅宽油,下肉片炸成金黄色,捞出。
6、剩下的一只蛋黄和全蛋,打成蛋液,摊成鸡蛋饼,然后再切成丝。
7、把炸好的肉片放在一深碗中,加高汤/水,没过肉片即可,加入葱段,姜丝,大火猛蒸20分钟,捡出葱姜。
8、把蒸肉碗里的汤泌入炒勺,下海带丝和鸡蛋丝,中火略煮几分钟,然后把肉片倒入锅内。盐,味精调味,点少许醋
9、出锅,装深盆,表面撒香菜段,酸辣味美,酥烂鲜香。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
干野菜怎么做好吃
阅读量:17 -
油豆腐炒肉怎么做好吃
阅读量:10 -
鸡翅烧土豆怎么做好吃
阅读量:85 -
海参小米粥怎么做好吃
阅读量:13 -
糖醋辣椒怎么做好吃
阅读量:34 -
肉丝鸡蛋汤怎么做好吃
阅读量:92 -
怎么知道福寿螺煮好了没
阅读量:77 -
饭煮好了没煮怎么办
阅读量:15 -
南瓜梗怎么做好吃
阅读量:35 -
顺香斋的晾晒方法
阅读量:54
猜你喜欢
-
阅读量:44
-
阅读量:7
-
阅读量:39
-
阅读量:90
-
阅读量:32
-
阅读量:26
-
阅读量:83
-
阅读量:59
-
阅读量:31
-
阅读量:94