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木耳怎么煮

2024-10-26 02:38:54

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1、食材:干黑木耳,温水。

2、取出适量的干的黑目耳,注意量哦,泡发之后会膨胀。

3、倒入兑好的温水中泡发20-30分钟,待木耳全部舒展开。除非很赶时间,最好不要用热水,会杀死黑木耳组织中的活性物质,破坏营养成分。

4、下锅煮或清炒一会儿就可以了,也可以在炒菜的时候加入,比如蒜苔、西红柿等,等菜熟了木耳也就可以食用了。

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