梅菜扣肉的做法最正宗的做法
2024-10-26 03:32:26
好评回答
1、主料:五花肉800克、梅干菜60克。
2、辅料:姜片四片、香葱五根、八角两个、干辣椒十个。
3、配料:盐一茶匙、老抽一汤匙、五香粉一茶匙、蜂蜜两茶匙、生抽一汤匙、料酒两汤匙。
4、准备原料。梅干菜洗净泥沙泡一夜。
5、五花肉洗净泡半小时后焯水,洗拔干净残留的毛。
6、老抽一汤匙和两茶匙蜂蜜混合,用刷子刷在肉上。腌渍十分钟。
7、用厨房纸把肉表面的水擦净。锅里放油煎金黄。
8、葱姜切末红辣椒切圈备用。
9、炒锅放油,爆香葱姜八角干辣椒。
10、倒入梅干菜,放入盐,五香粉,生抽一汤匙,料酒两汤匙。炒均匀小火收干汁备用。
11、炸好的五花肉切片,厚薄随意。码放在碗里。
12、铺上炒好的梅干菜,上锅蒸或者砂锅煨2小时,高压锅更好,省事。
13、滤掉汤汁在另一个碗里备用,梅菜扣肉倒扣在盘子里。
14、剩余的汤汁勾芡,放点味精提味后浇在肉上即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
凸透镜成像规律
阅读量:20 -
脸上的痘痘怎么去除最快方法
阅读量:69 -
冬季如何保养皮肤
阅读量:76 -
彩虹朱蕉养殖方法
阅读量:11 -
掉头发怎么回事
阅读量:44 -
汽车空调如何维护
阅读量:14 -
最经典最现实的句子
阅读量:82 -
属猴的养什么花旺财
阅读量:30 -
0-3个月宝宝哄睡技巧
阅读量:15 -
怎么吃才能减肥
阅读量:62
猜你喜欢
-
阅读量:6
-
阅读量:7
-
阅读量:65
-
阅读量:11
-
阅读量:16
-
阅读量:29
-
阅读量:31
-
阅读量:32
-
阅读量:35
-
阅读量:23