猴头菇怎么煮
2024-10-26 04:13:12
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1、食材如下:猴头菇1个,鸡腿1只,猪大骨头2块,枣(干)2颗,食盐1茶匙,姜1块
2、干制猴头菇1颗,用1碗水,1茶匙细盐,浸泡隔夜,第二天早上将盐水倒掉,再反复换水洗几次,把菇蒂剪掉。
3、锅内煮开水,将猴头菇放入煮5分钟,再捞出备用。
4、准备鸡腿1只,猪骨两块,锅内烧温水,放入鸡腿及猪骨,姜片,煮开水。
5、保持中火再煮5分钟至煮出泡沫,将水倒掉。
6、将肉类冲洗干净,锅子洗净注入新水,放入肉类,猴头菇,红枣,大火煮开后转中火煮1小时,放盐调味!
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