白虾的做法大全家常
2024-10-26 06:53:50
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1、做法一
首先将姜片切丝、香葱切段,放好备用。然后起锅热油,多倒些油,油热后直接倒入处理好的白虾翻炒,煎至发红盛出。锅底留下少许的油,放入葱姜爆香,然后放入煎好的白虾,倒入适量蒸鱼鼓油翻炒均匀,出锅装盘即可。
2、做法二
锅里加入清水再将姜丝及葱段加入。再加入适量的胡椒粉。白虾用细盐泡洗一下。锅里面的姜葱都煮出味了,再将白虾加入。烫煮至白虾熟透即可,时间比较短一分钟内就足够了。出锅控水再按个人喜好备上一份蘸酱即可。
3、做法三
香菇浸泡清洗(水里放少许玉米淀粉),把清洗干净的香菇切片,葱白斜切断,姜切片,虾剪去虾爪虾须,去虾线,豆腐洗净切块,锅中少许油爆香葱姜,加入香菇一起翻炒片刻,入虾,加料酒,翻炒约一分钟即可,转入砂煲中,加适量水,入豆腐,大火烧滚后转小火,加入一勺蚝油和适量的盐调味,五分钟即可。
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