酸菜鱼的做法家常
2024-10-26 07:11:45
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1、首先将鱼肉切成薄片,用清水冲洗两三遍,加入蛋清等抓匀静置,酸菜,辣椒和葱姜蒜切碎。
2、将花椒粒下锅炒香,加入辣椒,酸菜等翻炒出酸菜的香味,加水烧开,加入鱼片煮三分钟。
3、另起锅加入油烧热,放入干辣椒、白芝麻炒香,将炒香的辣椒倒入即可食用。
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