鲈鱼怎么炖
2024-10-26 07:46:46
好评回答
1、主料:鲈鱼750克。辅料:冬笋100克 香菜30克。调料:猪油(炼制)50克,盐8克,大葱25克,料酒25克,姜15克,胡椒粉2克,味精2克,香油10克。
2、将鲈鱼刮鳞去鳃,剖腹除去内脏,洗净后沥水;
3、再在鱼体两面划上“十”字花刀,然后下入开水锅中焯一下捞起沥水;
4、冬笋切成丝;香菜择洗净,切成末;
5、将炒锅置于旺火加热,倒入猪油烧至八成热时,下葱段、姜片爆锅,炒出香味;
6、随即放入鲈鱼,倒入料酒,加盖稍焖,再加入鲜汤、精盐、胡椒粉,烧沸5分钟;
7、放入冬笋丝,再烧沸一并倒入沙锅内,改用小火炖烧半小时,待鱼熟透,汤汁浓稠;
8、除去葱段、姜片,淋入香麻油,盛入在盘内,撒上香菜末即成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
12岁的男孩变得不爱跟父母出门
阅读量:9 -
osd是什么意思
阅读量:27 -
公假是什么意思
阅读量:20 -
virtual是什么意思
阅读量:41 -
12岁孩子骂人大人如何教育
阅读量:50 -
抖音美颜效果怎么能好
阅读量:96 -
怎样养殖林蛙
阅读量:88 -
动物是怎么繁殖的
阅读量:54 -
剑与远征怎么分享新英雄
阅读量:64 -
万国觉醒技能重置
阅读量:9
猜你喜欢
-
阅读量:28
-
阅读量:42
-
阅读量:80
-
阅读量:65
-
阅读量:93
-
阅读量:15
-
阅读量:48
-
阅读量:77
-
阅读量:59
-
阅读量:7