为什么不用黑豆做豆腐
2024-10-26 10:42:17
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1、黑豆做成豆腐后因带黑色,外观较差,并且由于产量低,制作成本也较高。因此市面上很少采用黑豆制作豆腐。
2、黑豆一直被人们视为药食两用的佳品,因为它具有高蛋白、低热量的特性。有机黑豆中蛋白质含量高达36%~40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍,还能提供食物中粗纤维,促进消化,防止便秘发生。
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