外脊肉和里脊肉的区别
2024-10-26 13:34:23
好评回答
1、部位不同,猪背脊骨里面叫里脊肉,猪背上叫外脊肉,一般都叫它扁担肉。2、肉质不同,里脊肉是一柳一柳的,肉质是很好的,属于很嫩的肉质,而外脊肉比里脊肉的肉质差些。
3、外观不同,里脊肉是长条圆形的,一头比较细点,是最嫩的肉,但这部分的肉很少,所以一般都是由外脊肉代替。外脊肉会带点肥肉。
4、做法不同,里脊肉适合滑炒,煎牛排常用里脊肉,外脊肉适合爆炒,一般炒菜用,饭店里做的各种牛柳菜一般都用外脊肉。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
梦见红高粱是什么预兆
阅读量:47 -
英文id干净简短
阅读量:29 -
热量炸弹烤冷面的做法
阅读量:38 -
梦见有人敲门被吓醒了预示什么
阅读量:46 -
三门青蟹怎么做好吃
阅读量:53 -
梦见辞职回家预示什么
阅读量:14 -
农行etc九折优惠券怎么领取
阅读量:68 -
肉松蟹柳寿司的做法
阅读量:71 -
石榴石的功效与作用都有哪些
阅读量:53 -
用于女孩起名五行属火的字
阅读量:88
猜你喜欢
-
阅读量:45
-
阅读量:19
-
阅读量:77
-
阅读量:83
-
阅读量:87
-
阅读量:93
-
阅读量:21
-
阅读量:16
-
阅读量:30
-
阅读量:69