小米粥的做法和功效有哪些

1、食材：小米300克、绿豆200克、糖适量。

2、绿豆洗净浸泡5小时，小米洗净浸泡30分钟。

3、锅中放入适量清水，大火烧开，放入绿豆煮开后转小火熬煮，加入小米继续熬煮，期间不定时搅拌防止糊锅。

4、放入枸杞继续焖煮，最后根据个人口味添加冰糖即可。

5、小米粥是普通老百姓中常用的一种食材，我们经常会用来单独煮米饭或者是煲粥，小米粥是在临床中也是常建议病人食用的一种粥，它具有很好的养胃益胃的功效。日常建议脾胃虚寒、脾胃虚弱消化不良的患者可以食用小米粥，但是粥类的食物不建议糖尿病患者进行长期食用，因为会导致血糖的升高，但是普通百姓在血糖没有任何异常的情况下，建议食用小米粥可以达到养胃、益胃的效果。