汤圆的做法文字
2024-10-26 17:10:31
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1、食材用料:糯米粉250克,白糖45克,猪油35克,熟花生35克,熟黑芝麻130克。
2、做法:
(1)把熟黑芝麻装入干磨机中,打成均匀的粉状,装碗备用,把熟花生装入干磨机中,打成均匀的粉状,装盘备用。
(2)热锅放入猪油,加入白糖,搅拌均匀待猪油和白糖化开,再倒入黑芝麻粉中,将花生粉加入黑芝麻粉中,搅拌均匀。
(3)将糯米粉倒入碗中,加入一部分水搅拌,反复两次,用筷子搅拌成絮状,用手揉至面团光滑柔软备用。
(4)取出15克左右的糯米团,双手搓圆,压成饼状,将馅料填入,顺边包起,将包好的汤圆在手中搓圆,按照相同的步骤包好其他的汤圆,完成。
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