高颜值减脂菜肴五彩山药
2024-10-26 17:18:16
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1、用料:山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒、红甜椒、葱蒜末
2、调料:盐、鸡精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味。
3、胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿大小的粒。
4、手上带一次性手套,小心削掉山药的表皮。
5、山药改刀切成和其他配菜相仿大小的粒。
6、山药粒置于流水下,冲洗掉大部分的黏液。
7、水烧开,倒入各种配料粒汆烫2分钟左右。
8、捞起重新置于流水下,冲洗一遍。
9、热锅温油爆香葱蒜末,倒入各种配料粒翻炒2-3分钟,加盐、鸡精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味。
10、最后加水淀粉勾上薄芡即可。
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