减肥必看哪些汤少喝
2024-10-26 18:59:24
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1、少喝乳白色的汤,鱼汤、肉汤、猪蹄汤等乳白色的汤的材料富含脂肪,在高温煮沸后,这些脂肪就会形成微滴均匀地分散在水中。这些分散在水中的脂肪会跟食材中的可溶性蛋白质发生乳化作用,使得本来与水不相溶的脂肪“融”入水中,水就变成了乳白色。
2、平时我们喝汤,食材的油脂与水不相溶,漂浮在汤上面的时候,我们会先拨开油脂再勺汤。但是像乳白色的汤,脂肪均匀分散在水中,人们看不见油脂,自然就不会警惕啦。因此,乳白色的汤喝多了,蛋白质补充的同时也让人摄入了不少的脂肪。对于需要控制体重或减肥的人群来说,最好还是喝一些清汤。熬汤的时候,要少放食用油。
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