黄鱼怎么蒸好吃
2024-10-26 22:59:43
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1、黄花鱼处理干净,在表面划几刀,撒少许盐,料酒腌制10分钟。
2、姜切丝,葱白和葱叶分别切丝。
3、取一个盘子,在盘底铺上姜丝和葱丝。
4、摆上黄花鱼,在鱼表面也摆上葱姜丝,鱼肚子里也塞进一些葱姜丝。
5、放入蒸锅中,大火蒸10分钟,调最小火焖5分钟。
6、蒸好后出蒸锅,去掉葱姜丝,把盘子蒸留汤汁倒掉。
7、从新在鱼表面摆上葱丝。
8、淋上蒸鱼豉油,炒锅放入花生油,放入花椒爆出香味,将热油均匀浇在鱼身上即可。
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