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素炒菜花怎么做好吃

2024-10-26 23:04:35

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1、主料:花菜400克。

2、辅料:小米椒6个、食盐2茶匙、鸡精1/2茶匙、蒜2瓣、生抽2茶匙、植物油适量。

3、花菜掰成小朵,在盐水里浸泡片刻,洗净后,捞出,沥干水分。

4、小米辣洗净,切断备用。

5、锅里加水烧开,将花菜放进去焯水;花菜焯水1分钟,捞出过凉水。

6、炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;转小火,煸香大蒜。

7、放入花菜,大火翻炒。

8、调入适量生抽。

9、放入小米辣翻炒。

10、调入盐翻炒。

11、调入适量鸡精,关火。

12、翻炒均匀后,起锅。

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