白菜豆腐怎么炒好吃
2024-10-27 01:25:43
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1、材料:老豆腐1盒、大白菜一小窝、姜少许、干辣椒两根、花椒3到5颗、生抽20ml、盐适量、糖适量、油40ml、葱1根。
2、切豆腐,切白菜。姜切丝,葱切段。
3、热油,中火煎豆腐至两面金黄。盛出放一边。
4、剩下的油炒白菜。下花椒爆香,之后捞出。下姜丝和干辣椒(捏碎)爆香,转大火下白菜和葱快速翻炒。白菜变软后,导入酱油。继续翻炒几下,放入豆腐,按照自己口味撒盐糖,炒几下出锅。
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