做羊肉汤怎么做好吃
2024-10-27 01:31:41
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1、材料:羊肉(肥瘦) 500克、马铃薯250克、番茄100克、胡萝50克、白菜150克、洋葱50克。配料:香菜10克。调料:番茄酱50克、胡椒粉1克、盐8克、花生油50克。
2、羊肉洗净,整块放入锅内,加水煮至五成熟捞出,切成小方块待用;
3、马铃薯去皮,番茄去籽,与洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块;
4、番茄酱加入少量的洋葱末,用油稍炒,再加1勺羊肉汤,即成番茄酱汁;
5、取羊肉汤1500克烧开,将切好的羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中,并加盐,番茄酱汁;
6、待汤煮熟,放入胡椒粉,撤上香菜末即成。
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