泡辣竹笋怎么泡好吃
2024-10-27 03:06:16
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1、用锅把竹笋脆嫩、有叶的那部分煮沸后,切成很小的块,加上糖。
2、按照小豆蒄1/3,桂皮1/3,丁香1/3的比例制作调料配方源。
3、把制作好的调料配方倒进事先准备好的玻璃瓶中。
4、把盐和调料松松地捆在一个布袋里,放进锅里和竹笋一起煮。
5、煮到果酱形成后,把调料布袋拿出来,朝笋泥里加醋或醋酸,再沸煮4到5分钟然后冷却,装进玻璃瓶里。
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