东北烀肘子的家常做法
2024-10-27 11:25:43
好评回答
1、食材:猪肘子一个,冷冻老汤八百克,油一汤匙,白糖三克,盐十克,橘子皮适量,大料2克,桂皮一克,姜适量。
2、先把猪肘子用清水浸泡1小时左右,去除血水。同时把老汤解冻。
3、再用清水浸泡橘子皮,浸泡20分钟即可使用。锅中放入橘子皮水,洗净的猪肘子。烧开后用小火煮2分钟,捞出将其反复冲洗干净。
4、锅中放少许油,放入大料、桂皮,小火将其炒出香味。放入姜片,炒香。放入洗净的猪肘子。用中火反复煎制。直到把两面的肉皮煎制的焦黄。
5、加入老汤,如果老汤不够,可以补加适量的清水,烧开后,加盐、白糖调味。
6、改用小火焖制90分钟左右,中间要翻面,关火后,再浸泡2小时左右即可出锅装盘。脱骨后即可上桌食用。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
卖火柴的小女孩作者简介
阅读量:52 -
联通卡怎么冲q币
阅读量:94 -
朴怎么组词
阅读量:35 -
淮怎么组词
阅读量:90 -
米小圈上学记作者简介
阅读量:64 -
到怎么组词
阅读量:32 -
我的叔叔于勒作者简介
阅读量:12 -
路遥作者简介
阅读量:84 -
康怎么组词
阅读量:69 -
观察的察怎么组词
阅读量:50
猜你喜欢
-
阅读量:75
-
阅读量:32
-
阅读量:10
-
阅读量:29
-
阅读量:25
-
阅读量:24
-
阅读量:88
-
阅读量:45
-
阅读量:13
-
阅读量:85