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炒面藕的家常做法大全

2024-10-27 11:58:13

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1、炒面藕。

用料:

干面藕20个、蒜2~3瓣、辣椒3颗、姜1片、生抽1勺、鸡精1勺。

做法:

(1)备好食材。

(2)面藕用冷开水泡十分钟。葱姜蒜辣椒切好。

(3)锅里油热炒姜蒜。

(4)把泡好的面藕挤干水份到入锅里炒。

(5)加入生抽。

(6)加家乐鸡精。

(7)加辣椒葱翻炒二下入味出锅。

2、青蒜香藕炒面筋。

用料:

面筋1个、姜1片、生抽适量、白糖1勺、盐3克、藕1节、青蒜12根。

做法:

(1)面筋、莲藕切丝飞水。

(2)飞水1.5分钟。

(3)捞出冲凉。

(4)青蒜洗净,蒜叶切段,蒜白用刀背轻拍切段,分开摆放。

(5)锅烧热,下5克油,下入蒜白段煸炒。

(6)煸炒30秒,下蒜叶段。

(7)紧接着下飞水后的面筋丝、藕丝,下入调味料。

(8)装盘。

3、家常炒面藕。

主料:面藕50克。

辅料:姜2片、蒜2瓣、葱1根、酱油2勺、辣椒2个。

做法:

(1)备好食材。

(2)姜蒜葱辣椒切好。

(3)把面藕先泡好。

(4)泡到长大了即可。

(5)锅里炒姜蒜。

(6)倒入面藕炒。

(7)加酱油入味。

(8)加辣椒葱翻炒出锅。

(9)装盘。

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