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爆炒钉螺的家常做法

2024-10-27 16:55:37

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1、食材:钉螺1斤半,姜蒜适量,小葱5根,小红椒1个,油少许,盐2小勺,料酒少许。

2、准备好钉螺,用淘米箩将泥沙弄干净

3、将钉螺放入盘中,加入水和盐泡一泡,将泥沙吐出来

4、将钉螺的尾部剪掉,这样吃的时候方便

5、准备好姜蒜末,小葱花,小红椒末

6、在锅中倒入少量的油,放入姜蒜末煸香

7、放入钉螺,加入盐和料酒,不停翻炒,加少量的水煮片刻

8、待汤汁快收干,加入小葱花和小红椒即可出锅。

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