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家常炖黄菇鱼的家常做法

2024-10-27 17:49:10

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1、准备用料。黄骨鱼、生抽、孜然粉、陈醋、料酒、蒸鱼豉油、姜、蒜、辣椒、紫苏、盐。

2、将黄骨鱼洗净,两边的刺除掉。

3、蒜,辣椒,姜切片备用。

4、锅里放油,待油温上升。

5、将黄骨鱼放锅里先煎,一面煎好之后再换另外一面煎。

6、煎好的黄骨鱼用碗装好,然后往锅里放辣椒备炒一下。

7、倒入蒜片,姜片继续备炒。

8、炒好之后,往里放水,生抽,陈醋,料酒,蒸鱼豉油,盐,紫苏,盖好盖子,大火待水烧开。

9、将煎好的黄骨鱼放入锅里,烧个2~3分钟,然后放孜然粉即可。

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