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荠菜煮鸡蛋的家常做法

2024-10-27 17:49:23

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1、蛋从冰箱里拿出,放在冷水中凉1分钟;然后开火闭盖煮7分钟,关火闭1分钟;最后取出鸡蛋,逐个敲碎。

2、荠菜洗净,连根一起放到沸水里煮,直到汤汁变色变浓飘出荠菜味,取出煮黄了的荠菜。

3、把荠菜汁倒入盛装了鸡蛋的盆里,撒些盐添味,让鸡蛋泡在汁里一天然后取出食用。

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