半熟芝士蛋糕的家常做法
2024-10-27 18:42:17
好评回答
1、食材用料:奶油奶酪100克、黄油30克、牛奶50克、白糖50克、、低粉10克、玉米淀粉30克、鸡蛋3个。
2、奶油奶酪隔热水融化与牛奶一起打至顺滑!
3、加入隔热融化的黄油搅拌融合!
4、蛋白与蛋黄分离干净,蛋黄逐个加入奶酪中搅拌均匀!
5、将奶酪液过滤一下会更细腻!
6、低粉,玉米淀粉过筛加入奶酪液中翻拌均匀,记得一定要像炒菜一样翻拌!
7、白糖分三次加入蛋白中,蛋白打至湿性发泡,提起打蛋器有小尖角即可!
8、先取三分之一蛋白加入奶酪糊中翻拌均匀!
9、剩下的蛋白全部加入奶酪糊中翻拌均匀!
10、倒入六寸模具震出气泡!
11、烤箱提前160度预热,烤盘注入开水,模具放在网架上,网架与烤盘放一层!150度烤60分钟!
12、时间到了先不要拿出,与室温差不多温度时再拿出!无需倒扣,晾凉脱模!
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:朱砂放在家里什么位置最好
- 下一篇:2022新的一年的说说
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:63
-
阅读量:89
-
阅读量:72
-
阅读量:95
-
阅读量:45
-
阅读量:8
-
阅读量:33
-
阅读量:61
-
阅读量:92
-
阅读量:29