醋溜白菜怎么炒好吃
2024-10-27 22:37:09
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1、材料:白菜5大片、蒜末4瓣、红辣椒2颗、葱3小段、食用油适量、醋适量、糖适量、盐适量、鸡精少许、淀粉水少许。
2、菜帮用菜刀片成小片,菜叶手撕好分开备用。
3、葱切小段,蒜切末,辣椒掰成两段备用。
4、起锅热油,加入葱段蒜末干辣椒爆香,先加入菜帮,翻炒一会儿。
5、等菜帮炒软后,加入菜叶翻炒,同时加入醋和糖炒几下,加盐。
6、调一点淀粉水勾芡,加入鸡精,就可以出锅了。
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