韭菜千张怎么炒好吃
2024-10-27 22:48:51
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1、材料:千张300克、韭菜200克、姜末1小匙、精盐、鸡精、味精各1/2小匙、香油1小匙、葱油4小匙。
2、将千张洗净,放入冷水中泡软,切成细条,再放进沸水中焯烫一下,捞出沥干水;韭菜摘洗干净,切段备用。
3、锅中加入葱油烧热,先放入姜末炒香,再放入韭菜炒至变色,然后加入千张、精盐、鸡精、味精翻炒均匀,再淋入香油,即可出锅装盘。
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