莲子百合糖水怎么做
2024-10-27 23:08:02
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1、材料:3颗鲜百合(干百合35克)、莲子50克、枸杞30克、冰糖适量、蜂蜜适量。
2、干百合用清水浸泡3小时左右,至完全泡发——轻轻一捏;即碎,就是泡好了。
3、枸杞用开水冲泡,茶汤晾凉后倒入冰格,放进冰箱冻成冰块。
4、待百合泡发好,枸杞冰块冻好后,将莲子剥出果肉备用——莲子心最能清心去热,保留为佳。
5、将百合,莲子倒入锅中,加适量清水,开煮。煮沸后继续煮3分钟左右即可,晾凉后加入蜂蜜即可饮用。也可加入枸杞冰块,或入冰箱冷藏半小时,味道更佳。
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