螃蟹怎么长期保存鲜度如初

1、先根据你家冰箱冷冻室的大小，找个合适的泡沫箱子或其它容器。然后把螃蟹绑住手脚放入容器（如果事先把螃蟹弄晕或弄死，也可不绑），让螃蟹腹部朝上，一个紧挨着一个码放整齐，尽量挤满，就这样一层一层的往上码放。

2、螃蟹全部码放完成后，往容器中加入清水将螃蟹完全淹没，然后盖上容器的盖子放入冰箱的冷冻室就可以了，想吃螃蟹的时候可以随时取出来，放在室温下自然解冻后就可以做菜了，这样能最大限度保证螃蟹的鲜度。