当前位置:首页 >知识达人 > 正文

鱿鱼怎么烧才好吃

2024-10-28 05:33:06

好评回答

1、食材:鱿鱼3只、青椒1个、红椒或红辣椒1个、老姜3片、蒜头3瓣、葱白1个。

2、调味:味精1小匙、豆瓣酱1匙、蚝油1匙、盐少许。

3、鱿鱼去除皮膜后冲洗干净。然后做花刀处理,以交叉斜刀的方式各划割一遍最后切段,划割的时候切勿直接切断。

4、锅烧水加入少许的盐,把之前切花刀的鱿鱼片汆水一遍捞出。

5、汆水大概是在十秒左右,捞出放入盘子一边备用。

6、把辅料使用的葱姜蒜全处理好,特别是青红椒要注意把里面白色的部分切除掉这样口感会更好。

7、锅热油放入葱姜蒜爆香,勺入一匙的豆瓣酱炒出红油爆出香味。

8、倒入青红椒片翻炒几下加入蚝油及其调味料。

9、差不多熟的时候就倒入汆水过的鱿鱼爆炒几下翻匀就可以上桌了。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

猜你喜欢

热门推荐