儿童大脑发育吃哪些食物最好

1、菠菜。菠菜有助于促进脑细胞发育。菠菜含有抗氧化剂，有助于减少自由基造成的损害，一般认为自由基会破坏脑细胞并导致精神衰退。菠菜还含有叶酸，有助于全面的大脑发育。让挑食的孩子吃菠菜可能是一件不简单的事情，诀窍在于将菠菜与孩子喜欢吃的菜肴结合起来。

2、苹果。苹果可以帮助生产一种叫做乙酰胆碱的化学物质，它有助于大脑神经之间的信息传递。苹果也含有抗氧化剂，有助于逆转自由基对大脑造成的任何伤害。关于苹果不需要花哨的介绍，只要确保彻底清洁苹果或去掉苹果皮，因为一些生产商会在皮肤上加蜡，以延长其保质期。

3、姜黄。有利于大脑发育的食物之一是姜黄。姜黄的主要成分是姜黄素，它具有抗炎和抗氧化作用，可减少大脑长期以来可能造成的任何损害。姜黄的另一个好处是能够阻止大脑中β-淀粉样蛋白斑块的生长。一项研究表明，在大脑中积聚这种危险因素会降低记忆力。确保在食物中添加一些胡椒，因为它可以帮助有效吸收姜黄素。

4、浆果。就像菠菜一样，浆果中也含有抗氧化剂，有助于阻止甚至逆转自由基对大脑的有害影响。浆果中发现的另一种脑增强成分是类黄酮，它们通往海马体，并且有助于提高学习能力。可以食用的浆果包括黑莓，蓝莓和草莓等。

5、核桃。核桃看起来就是大脑的形状。核桃中含有的Omega 3脂肪酸有助于改善记忆，减少大脑中的炎症。核桃还可以去除大脑中多余的蛋白质沉积物，这有助于改善记忆力。