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花生米和芹菜怎么凉拌

2024-10-28 06:03:13

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1、材料:芹菜500g,胡萝卜200g,花生米150g,油适量,盐适量,料酒适量,花椒适量,大料适量。

2、花生米泡十分钟。芹菜,洗净,切段。胡萝卜切丁。

3、油锅热后,加入花椒大料,待花椒大料变色后取下,将油和花椒倒出。

4、锅中水沸腾后将芹菜,胡萝卜放入煮两三分钟。捞出,晾凉。

5、锅中水沸腾后加入花生米,花椒,大料,盐。煮8分钟。

6、花生豆煮熟了以后,捞出,不要带上花椒。晾凉,与蔬菜混合,加入料酒,白糖,盐,味精,搅拌均匀即可。

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