冬笋怎么煮汤好
2024-10-28 07:17:35
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1、用料:带肥肉的汤骨、冬笋、香菜、姜、葱、大蒜、酒、醋。
2、先将水烧开,将洗净的汤骨放入煮沸去血水。
3、将汤骨捞出,洗净,放入干净的水中,待水开后转小火,煮1小时。期间,放入葱、姜、料酒和大蒜,在滴几滴醋以便释放骨头中的钙质。
4、放入切好的冬笋,再煮一小时,加入盐和鸡精调味。
5、最后将香菜切碎洒在汤上,美味的冬笋排骨汤就完成了!
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