金针菇可以生吃吗
2024-10-28 11:41:10
好评回答
1、金针菇不可以直接生吃,因为金针菇中含有秋水仙碱,直接生吃后容易中毒。同时,金针菇含有较多的细菌,直接生吃时不能确保菌类被完全杀灭,容易引起腹泻、腹痛等症状,所以,食用金针菇前应将其在冷水中浸泡2小时,烹饪时要把金针菇煮软煮熟,使得秋水仙碱充分分解掉,这样吃起来更加的放心。
2、金针菇营养丰富,每100克鲜金针菇中含有锌0.39微克,维生素B2 53.9毫克,维生素C 10.9毫克,蛋白质13克,碳水化合物52克,矿物质7.56克。此外,还含有胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、嘌呤、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等,食用对身体的帮助是比较大的。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
然后能改的上一句是什么
阅读量:45 -
一年好景的上一句是什么
阅读量:62 -
日知其所亡的上一句是什么
阅读量:42 -
英雄无觅的上一句是什么
阅读量:73 -
杏仁泡多少天能发芽
阅读量:20 -
如何提高孩子在学生上的专注力
阅读量:16 -
人各有志的上一句是什么
阅读量:34 -
如何提高孩子的成绩
阅读量:38 -
把酒临风的上一句是什么
阅读量:8 -
行到水穷处的上一句是什么
阅读量:49
猜你喜欢
-
阅读量:36
-
阅读量:23
-
阅读量:65
-
阅读量:39
-
阅读量:38
-
阅读量:36
-
阅读量:54
-
阅读量:49
-
阅读量:82
-
阅读量:91