金针菇可以生吃吗
2024-10-28 11:41:10
好评回答
1、金针菇不可以直接生吃,因为金针菇中含有秋水仙碱,直接生吃后容易中毒。同时,金针菇含有较多的细菌,直接生吃时不能确保菌类被完全杀灭,容易引起腹泻、腹痛等症状,所以,食用金针菇前应将其在冷水中浸泡2小时,烹饪时要把金针菇煮软煮熟,使得秋水仙碱充分分解掉,这样吃起来更加的放心。
2、金针菇营养丰富,每100克鲜金针菇中含有锌0.39微克,维生素B2 53.9毫克,维生素C 10.9毫克,蛋白质13克,碳水化合物52克,矿物质7.56克。此外,还含有胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、嘌呤、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等,食用对身体的帮助是比较大的。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
半吨等于多少斤
阅读量:42 -
祝宝贝儿子生日快乐的祝福语
阅读量:31 -
炸糖糕烫一斤面粉放多少水
阅读量:21 -
怎么学奶茶记得快
阅读量:62 -
江燕话归成晓别水花红减似春休西风梧井叶先愁的意思
阅读量:71 -
元宵节的童谣
阅读量:8 -
怎么发抖音照片配音乐
阅读量:25 -
枣树几月发芽
阅读量:70 -
元朝的版图包括现在哪些国家
阅读量:79 -
柚子和草莓哪个含糖量高
阅读量:16
猜你喜欢
-
阅读量:90
-
阅读量:73
-
阅读量:60
-
阅读量:24
-
阅读量:60
-
阅读量:14
-
阅读量:37
-
阅读量:53
-
阅读量:47
-
阅读量:74