土豆烧茄子怎么做好吃
2024-10-28 14:11:04
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1、制作食材:茄子一个、土豆2颗、西红柿、蒜、鸡精、老抽、盐、水淀粉各适量。
2、做法:
(1)茄子、土豆、西红柿切成小块。蒜切成沫。
(2)茄子在水淀粉的容器里,让每块茄子都充分包裹上水淀粉。
(3)把茄子、土豆过油炸熟。
(4)锅中热底油,油热后放进1/2蒜沫。炒出香味后倒入已经炸过的茄子和土豆块稍微翻炒几下放入西红
柿块。
(5)稍微出了些汤后依次放入鸡精、老抽、盐,每放一种调料都要充分翻炒均匀。
(6)临出锅前把剩下的1/2的蒜沫放就锅里炒几下就可以了。
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