土豆的家常做法有哪些
2024-10-28 14:11:30
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1、青红椒炒土豆片
青红椒各几个,洗净切小片。土豆一个,去皮切薄片,漂洗一下,沥干水。
热锅热油,先将青红椒片放进去翻炒变软,接着将土豆片放进去翻炒。
添加作料:盐、糖和醋,快速的将土豆片翻炒入味即可。
2、红烧土豆
食材准备:鲜肉一块,肥瘦分开切小块。土豆削皮切小块,漂洗沥干水。青椒两个,洗净切小块。
热锅,先将肥肉煸炒出油,将瘦肉块放进锅内,翻炒一下,添加作料:老抽、生抽、盐、糖、醋、五香粉、八角,将肉翻炒上色,中小火翻炒2分钟。
然后将土豆块放进锅内,和肉翻炒均匀,倒入一大勺热水或者高汤,焖煮3-5分钟。全程中小火。
汤汁差不多没有了,将青椒片放进去,和土豆块翻炒一下即可。
3、丝瓜炒土豆
丝瓜一根,削皮洗净切块。土豆一个,削皮切薄片,漂洗几遍,沥干水。
热锅热油先将丝瓜放进去翻炒变软。
再将土豆片放进锅内,加盐和生抽,快速的翻炒均匀即可。
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