熬好的草莓酱是趁热装瓶吗
2024-10-28 17:15:32
好评回答
1、熬草莓酱的时候一般建议要趁果酱还热的时候装瓶,这是因为草莓酱中含有大量的糖分、维生素等做种营养成分,如果直接将其放置在室温下过久的话就会容易滋生细菌。如果趁热装瓶的话就能够减少果酱中的细菌含量。
2、趁热装瓶还能够减少容器中氧气的含量,这是因为果酱趁热装瓶冷却后容器内的空气就会遇冷收缩,从而空气就会减少一定,这样能适量延长草莓酱的保存时间。
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