菜籽油炸东西有泡沫老溢出来怎么办
2024-10-28 21:17:42
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1、出现冒泡溢锅的时候一定要立刻盖上锅盖,并关火,菜籽油冒泡溢锅主要和菜籽油本身有关,比如水分太多,这时候可以先将油烧热倒冒烟,然后放凉,再烧热用来炸东西就不会有泡沫了。
2、在热油的时候如果出现沫了,可以放入一根大葱炸一下,这样就可以减少起沫,避免溢锅。
3、可以用铲子搅动,一边加热一边搅拌,这样也可以避免起沫溢锅。
4、如果是油里的杂质比较多,可以先沉淀过滤一下然后再热油,这样也可以避免起沫溢锅的现象。
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