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西葫芦糊塌子的家常做法

2024-10-28 22:17:23

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1、食材:西葫芦半个,面粉100克,鸡蛋2个,花生油2克,食盐2克,五香粉1克,香油2滴,鸡粉0.5克。

2、西葫芦洗干净,去掉头尾。

3、半个西葫芦擦丝。

4、打入鸡蛋,加入面粉。

5、再加入一小碗水,以及盐,鸡精,五香粉,香油搅拌均匀。

6、稍微静置5分钟,再继续搅拌。

7、平底锅均匀热油。

8、转小火,加入面糊,并用勺子铺圆,布满整个锅底。

9、待一分钟后,翻面,再烙1分钟即可出锅。

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