如何自制黄油
2024-10-29 02:13:10
好评回答
1、最好是选用新鲜的牛奶,尽量不要用超市卖的袋装牛奶,因为袋装牛奶在加工过程中放入了添加剂等其他成分,其中就有防凝固的物质,会为制作黄油增加难度,所以不建议使用。
2、将新鲜牛奶倒入容器中,静置24小时使其自然分层,过后牛奶表层就会出现一些块状物,这就是凝结的乳脂。
3、接下来就是重要的一步,震荡分离。在家里制作,一般没有比较专业的机器,这时只有人工解决了。先将牛奶用容器装起来,将其瓶口密封。接着,就是不停地摇晃了,大概有30分钟,这个过程很累。如果大家找到其他可以替代的方式更好。
4、摇晃过后打开容器就会发现大团大团的凝固物,这就是新鲜的奶油,黄油也是从这里来的。剩下的液体也不要倒掉,那就太浪费了,它其实是大家经常喝的脱脂牛奶。
5、将分离出的鲜奶油装入容器中,烧一锅开水,把另一个空锅放入开水锅中,再将奶油放进去。预热之后奶油就开始融化,溶化后就分层了,上层的黄色油脂就是我们要的黄油,而下层的白色物质就是乳酪。然后继续加热,直到水分蒸发,下层物质大量减少就可以了。
6、放入容器中,待冷却后,将其放进冰箱一段时间后,就会变成块状物,这就是做好的黄油。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:乌龙茶有哪些作用功效
- 下一篇:多肉植物寿的栽培管理
猜你喜欢
-
速冻汤圆可以直接炸吗
阅读量:73 -
眼霜和乳液使用顺序
阅读量:8 -
世上最圣洁的花
阅读量:60 -
文竹的养殖方法和修剪
阅读量:41 -
家庭种植火龙果的方法
阅读量:10 -
6寸蛋糕多大
阅读量:11 -
女人最喜欢的三样东西
阅读量:20 -
送老婆实用的礼物
阅读量:5 -
中国度蜜月首选的地方
阅读量:78 -
喝铁观音的好处和坏处
阅读量:89
猜你喜欢
-
阅读量:86
-
阅读量:77
-
阅读量:28
-
阅读量:36
-
阅读量:5
-
阅读量:14
-
阅读量:8
-
阅读量:80
-
阅读量:37
-
阅读量:80