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除夕晚上吃几个菜合适

2024-10-29 04:49:58

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1、吃年糕,代表年年高升。年糕相传是春秋时期伍子胥埋在城下,让士兵是在兵荒马乱缺少粮食时所吃,传说是他看到吴国国君荒淫无度,而特意嘱咐士兵到需要时可以到城墙下挖,这也就后人为了纪念这事,特意做成方块,城墙的样子。

2、汤圆,代表团团圆圆 。汤圆做法:花生仁炒一下,然后切碎,再加入红糖和猪油,糯米饭揉成干面团,取个大小适中的面团,折出一个沟槽,然后被这些馅放进去,包好,新鲜的汤圆就出炉了,当然要煮了才能吃。

3、吃鸡,寓意百事大吉。鸡翅,代表大展宏图。吃鸡骨头,代表出人头地。

4、红烧肉,代表鸿运当头。红烧肉一般选用五花肉。要用到老抽,白糖,八角。五花肉最好小炒一下,这样比较不油腻。这里用到的辅料比较多,就不一一列举了。

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