洗黑芝麻的窍门

1、取一大块纱布摊在洗菜篓子里，将芝麻倒在纱布上，先清理出泥沙和杂物。然后将纱布的四个角提起，用绳子扎紧或者直接交叉系在一起系紧。再放进洗菜篓子里揉搓，换清水再洗一次后，摊开晒干。

2、把芝麻放在过滤网中清洗，要注意用那种比较密的过滤网(孔比芝麻小)，这样芝麻不容易掉出来，可以按淘米一样淘洗。用漏勺一边在水面轻轻旋转搅动，一边捞起刚浮上来的芝麻，如果有细沙的话会沉在水底，捞完为止。