生肉夏天几个小时会坏掉

1、一般4个小时左右会坏掉。

2、因为在夏天这种炎热的天气下，正好是微生物活跃繁殖的适宜温度，生肉在常温下放置太久，很容易会出现腐烂的现象，建议最好将生肉放入冰箱冷藏或者冷冻保存。

3、如果生肉表面颜色发白，肉质柔软无弹性，有异味，就不能再吃了。新鲜生肉，紧实有弹性，指压后可立即恢复。