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如何烹制鹰嘴豆手抓饭

2024-10-29 07:55:13

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1、材料:大米300g,猪排骨300g,大米,胡萝卜2根,洋葱1/2个,姜3片,八角3个,香叶3片,桂皮1小块,生抽豉油1大勺,盐适量,孜然粉适量。

2、锅中烧水,水开后放入排骨焯烫。

3、焯烫后的排骨用冷水洗去浮沫。

4、胡萝卜去皮、切丁。

5、洋葱洗净、切粒。

6、姜切片,八角及香叶放入茶包袋。

7、锅烧热,放少许油,放入洋葱粒,小火煸炒几下。

8、放入排骨,翻炒均匀。

9、加入足量清水。

10、放入茶包袋和姜片。

11、加入生抽豉油。

12、加少许盐。

13、放入胡萝卜丁和洋葱丁。

14、再次煮开后,全部材料倒入电饭煲,加入大米。

15、倒入孜然粉,按下煮饭键,煮饭键弹起后焖十分钟即可。

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